Dziennik elektroniczny
Facebook
Wiadomości z miasta Przepis tygodnia- SUSHI W WYKONANIU NASZYCH UCZNIÓW 9 kwietnia 2014The post SUSHI W WYKONANIU NASZYCH UCZNIÓW first appeared on Zespół Szkół Nr 2.
Projekty
Zajęcia specjalistyczne- sporządzanie potraw i napojów
Uczniowie naszej szkoły wzięli udział w wyjątkowych zajęciach specjalistycznych kulinarnych realizowanych w ramach projektu edukacyjnego dotyczącego gotowania i nowoczesnej gastronomii: „Nowoczesne kształcenie zawodowe- nowe możliwości” Warsztaty miały na celu rozwijanie praktycznych umiejętności uczniów, poznawanie nowych technik kulinarnych oraz naukę pracy zespołowej w profesjonalnej kuchni. Podczas ostatnich zajęć młodzież przygotowywała różnorodne potrawy: Cepeliny z sosem koperkowym z surówką z kiszonej kapusty, kwaśnicę na boczku, ciastka z czekoladą, pizzę, potrawy kuchni chińskiej, consomme z ravioli z pieczarkami, krokiety z … Czytaj więcej
Zajęcia specjalistyczne z dietetyki- tworzenie jadłospisów
Zajęcia specjalistyczne z dietetyki w ramach projektu „Nowoczesne kształcenie zawodowe- nowe możliwości” mają charakter praktycznych warsztatów rozwijających kompetencje zawodowe uczniów w zakresie zdrowego żywienia, analizy składu ciała oraz planowania jadłospisów. Podczas zajęć uczniowie uczą się wykonywania pomiarów parametrów organizmu przy wykorzystaniu profesjonalnego analizatora składu ciała AQUNIC. Urządzenie umożliwia ocenę masy ciała, poziomu tkanki tłuszczowej, masy mięśniowej oraz stopnia nawodnienia organizmu. Na podstawie uzyskanych wyników uczniowie interpretują parametryzdrowotne i uczą się zasad prawidłowej diagnostyki żywieniowej. W dalszej części … Czytaj więcej
„Profilaktyka zdrowia psychicznego w szkole – myślimy pozytywnie” Nr projektu: FEDS.08.01-IZ.00-0022/23
Podczas zajęć rozmawialiśmy o zdrowiu psychicznym oraz o tym, jak ważne jest pozytywne myślenie w codziennym życiu. Omówiliśmy różnicę między zdrowym pozytywnym nastawieniem a toksyczną pozytywnością. Dowiedzieliśmy się także, jak stres wpływa na nasze samopoczucie, organizm i sposób myślenia. W trakcie zajęć poruszyliśmy temat overthinkingu oraz sposobów radzenia sobie z nadmiarem myśli. Rozmawialiśmy również o perfekcjonizmie i jego wpływie na emocje, motywację oraz relacje z innymi ludźmi. Uczniowie wykonywali różne testy i ćwiczenia pomagające lepiej poznać siebie, … Czytaj więcej
Zajęcia specjalistyczne- gastronomia z wykorzystaniem nowoczesnych urządzeń i metod sporządzania potraw
Projekt Nowoczesne kształcenie zawodowe- nowe możliwości Projekt gastronomiczny z wykorzystaniem specjalistycznych urządzeń gastronomicznych, które pozwalają dostosować kontrolę temperatury gotowania , pieczenia ,konfitowania ,smażenia grillowania . W moim projekcie na zajęciach zapoznałam uczniów:nowoczesnymi technikami obróbki wstępnej brudnej i czystej( metody krojenia w zależności od wykonywanej potrawy ,wykorzystywałam drobny sprzęt jak i maszyny do krojenia)-wykorzystałam techniki gotowania tradycyjnego jak również z użyciem termomiks część do parowania jak też parowały-wykorzystałam techniki tradycyjne pieczenia w piecu jak również piec konwekcyjno-parowy z … Czytaj więcej
Zajęcia specjalistyczne- sporządzanie potraw i napojów
Uczniowie naszej szkoły wzięli udział w wyjątkowych zajęciach specjalistycznych kulinarnych realizowanych w ramach projektu edukacyjnego dotyczącego gotowania i nowoczesnej gastronomii: „Nowoczesne kształcenie zawodowe- nowe możliwości” Warsztaty miały na celu rozwijanie praktycznych umiejętności uczniów, poznawanie nowych technik kulinarnych oraz naukę pracy zespołowej w profesjonalnej kuchni. Podczas ostatnich zajęć młodzież przygotowywała różnorodne potrawy: Cepeliny z sosem koperkowym z surówką z kiszonej kapusty, kwaśnicę na boczku, ciastka z czekoladą, pizzę, potrawy kuchni chińskiej, consomme z ravioli z pieczarkami, krokiety z … Czytaj więcej
Zajęcia specjalistyczne z dietetyki- tworzenie jadłospisów
Zajęcia specjalistyczne z dietetyki w ramach projektu „Nowoczesne kształcenie zawodowe- nowe możliwości” mają charakter praktycznych warsztatów rozwijających kompetencje zawodowe uczniów w zakresie zdrowego żywienia, analizy składu ciała oraz planowania jadłospisów. Podczas zajęć uczniowie uczą się wykonywania pomiarów parametrów organizmu przy wykorzystaniu profesjonalnego analizatora składu ciała AQUNIC. Urządzenie umożliwia ocenę masy ciała, poziomu tkanki tłuszczowej, masy mięśniowej oraz stopnia nawodnienia organizmu. Na podstawie uzyskanych wyników uczniowie interpretują parametryzdrowotne i uczą się zasad prawidłowej diagnostyki żywieniowej. W dalszej części … Czytaj więcej
„Profilaktyka zdrowia psychicznego w szkole – myślimy pozytywnie” Nr projektu: FEDS.08.01-IZ.00-0022/23
Podczas zajęć rozmawialiśmy o zdrowiu psychicznym oraz o tym, jak ważne jest pozytywne myślenie w codziennym życiu. Omówiliśmy różnicę między zdrowym pozytywnym nastawieniem a toksyczną pozytywnością. Dowiedzieliśmy się także, jak stres wpływa na nasze samopoczucie, organizm i sposób myślenia. W trakcie zajęć poruszyliśmy temat overthinkingu oraz sposobów radzenia sobie z nadmiarem myśli. Rozmawialiśmy również o perfekcjonizmie i jego wpływie na emocje, motywację oraz relacje z innymi ludźmi. Uczniowie wykonywali różne testy i ćwiczenia pomagające lepiej poznać siebie, … Czytaj więcej
Zajęcia specjalistyczne- gastronomia z wykorzystaniem nowoczesnych urządzeń i metod sporządzania potraw
Projekt Nowoczesne kształcenie zawodowe- nowe możliwości Projekt gastronomiczny z wykorzystaniem specjalistycznych urządzeń gastronomicznych, które pozwalają dostosować kontrolę temperatury gotowania , pieczenia ,konfitowania ,smażenia grillowania . W moim projekcie na zajęciach zapoznałam uczniów:nowoczesnymi technikami obróbki wstępnej brudnej i czystej( metody krojenia w zależności od wykonywanej potrawy ,wykorzystywałam drobny sprzęt jak i maszyny do krojenia)-wykorzystałam techniki gotowania tradycyjnego jak również z użyciem termomiks część do parowania jak też parowały-wykorzystałam techniki tradycyjne pieczenia w piecu jak również piec konwekcyjno-parowy z … Czytaj więcej
