Zajęcia specjalistyczne z dietetyki w ramach projektu „Nowoczesne kształcenie zawodowe- nowe możliwości” mają charakter praktycznych warsztatów rozwijających kompetencje zawodowe uczniów w zakresie zdrowego żywienia, analizy składu ciała oraz planowania jadłospisów.

Podczas zajęć uczniowie uczą się wykonywania pomiarów parametrów organizmu przy wykorzystaniu profesjonalnego analizatora składu ciała AQUNIC. Urządzenie umożliwia ocenę masy ciała, poziomu tkanki tłuszczowej, masy mięśniowej oraz stopnia nawodnienia organizmu. Na podstawie uzyskanych wyników uczniowie interpretują parametry
zdrowotne i uczą się zasad prawidłowej diagnostyki żywieniowej.

W dalszej części warsztatów uczestnicy wykorzystują program dietetyczny Aliant, zakupiony na potrzeby realizacji projektu do opracowywania indywidualnych jadłospisów i planów żywieniowych, dostosowanych do potrzeb organizmu, wieku, stylu życia oraz poziomu aktywności fizycznej. Uczniowie doskonalą umiejętność bilansowania składników odżywczych oraz planowania zdrowej diety zgodnej z zasadami racjonalnego żywienia.

Integralnym elementem zajęć są warsztaty kulinarne, podczas których uczniowie przygotowują zdrowe i pełnowartościowe potrawy. Poznają nowoczesne techniki kulinarne, zasady komponowania posiłków oraz praktyczne sposoby wykorzystania produktów prozdrowotnych w codziennym żywieniu.

Zajęcia prowadzone  przez p. Katarzynę Złotnicką rozwijają umiejętności praktyczne, kompetencje zawodowe oraz świadomość znaczenia zdrowego stylu życia i profilaktyki żywieniowej.

Nr projektu: FEDS.08.01-IZ.00-0022/23